Panificio Tratter

Il piccolo forno nel cuore di Tires

Il piccolo forno nel cuore di Tires, alle porte delle Dolomiti.

Il piccolo forno nel cuore di Tires, alle porte delle Dolomiti. Dal pane ai panini alle torte agli snack, prepariamo tutti i prodotti da forno nella nostra azienda di famiglia secondo le antiche ricette esaltandone l’aroma, la fragranza e il gusto. Ci impegniamo a consegnare i nostri prodotti alle famiglie, agli appartamenti ed agli hotel al mattino presto. Ti aspettiamo nel nostro negozio nella piazza del comune di Tiers per gustare una prelibata prima colazione con caffè e dolci.

Johannes ha rilevato l'azienda di famiglia all'età di 24 anni e dal 2010 la conduce insieme alla sorella Claudia ed alla compagna Manuela. Manuela, con le sue sapienti mani, prepara torte e dessert deliziosi. Claudia vi aspetta nel nostro punto vendita per consigliarvi e farvi assaggiare i nostri freschissimi prodotti.

Nel corso degli anni Johannes ha sapientemente coniugato le tradizioni e le innovazioni conservando intatto l'alto valore nutrizionale e gastronomico dei prodotti.

Ordina online e ti portiamo a casa

Sempre più hotel e ristoranti in Alto Adige si affidano ai nostri servizi di consegna a domicilio: offriamo giornalmente alle famiglie ed alle attività gastronomiche locali l'intera gamma di specialità di pane e pasticceria in tutta la valle. Offriamo i nostri servizi anche per eventi aziendali e privati.

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Nostra storia

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Storia!

Nostro nonno Edi arrivò a Tires per cominciare la sua avventura presso "Untern Beck" come apprendista. Ben presto si dimostrò non solo un abile artigiano ma anche un fattorino molto affidabile. Nel 1985 nostro padre Christian prese in affitto la panetteria di Tires da Norbert, così 10 anni dopo il nuovo forno fu inaugurato. Questo mi ha dato l'opportunità di conoscere i segreti dei prodotti da forno già da bambino e di apprendere quest’arte non solo da mio padre, ma anche da mio nonno.

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Panini imbotiti
Biscotti
Panini
Panificio Tratter

Il nostro Pane

Tutti i nostri prodotti sono artigianali e vengono preparati con passione nello stesso laboratorio da tre generazioni. Pane integrale, pizza appena sfornata, rosette fatte a mano come ai tempi della nonna, pane di montagna e pane integrale di farina segale al 100%, vengono preparati utilizzando le migliori materie prime, accuratamente selezionate a garanzia del vostro mangiar bene e sano.

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